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TARTUFINI di castagne e cioccolato

TARTUFINI di castagne e cioccolato .Il tempo”fisico ” rappresenta da sempre un grosso problema per noi donne, sempre di corsa tra lavoro, figli, marito ed un infinità di servizi che richiedono il nostro impegno, quando sentiamo la frase “Vorrei qualcosa dolce ”  ci parte un lungo brivido dietro la schiena e vogliamo , ma siamo obbligate a sopprimere tutta quella voglia di urlare …NON HO TEMPOOO ! Per questa ragione cercherò di proporvi delle ricette veloci,  davvero golose, da preparare come dessert che vi daranno molte soddisfazioni e vi ruberanno pochissimo tempo. 

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Occhi di strega di castagne e cioccolato | Cucinoconpoco.it

6 giorni fa Semplici tartufini di castagne e cioccolato, volendo a forma di occhio… Di strega, ovviamente!

 

Visto che tutti gli chef raccomandano che dobbiamo usare frutta e verdura di stagione – oggi, di nuovo le castagne .

Tartufini  di castagne vi serviranno castagne secche, cioccolato fondente, un pizzico di sale e zucchero per la copertura. Potete ottenere lo zucchero a velo tritando finemente lo zucchero di canna oppure sostituire lo zucchero della copertura, con farina di cocco, cacao ,zuccherini, pezzettini di cioccolato o con mandorle tritate finemente (o farina di mandorle)…quello che troviamo in cucina.

 Ingredienti:
  • 150 gr. di castagne secche
  • 50 gr. di cioccolato fondente (mezza tavoletta)
  • zucchero, quanto basta per ricoprirle
  • un pizzichino di sale

Procedimento:
Mettete a bagno il giorno prima le castagne, poi cuocetele nella loro acqua e un pizzico di sale.

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In pentola a pressione sono sufficienti 20/30 minuti, in pentola normale almeno il doppio.

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Grattugiate il cioccolato fondente in un piatto largo fondo. Aggiungete le castagne (leggermente raffreddate ) con poca della loro acqua e con una forchetta schiacciatele insieme al cioccolato.

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Formate delle palline e rotolatele sullo zucchero. Poi se volete stanno bene in quei cestini di carta per dolcetti piccoli.

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Sono davvero buone. (volendo potete aggiungere anche una noce di margarina…. ancora più buone!)

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TARTUFINI DI CASTAGNE E CIOCCOLATO. Golosi e veloci !

kiss, kiss with love Francy!
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